Suscríbete a
Posts
Comentarios

Kistler Pinot Noir Sonoma CoastVino: Kistler Pinot Noir Sonoma Coast 2011
Bodega: Kistler Vineyards (Sebastopol, California, United States)
Enlace de la bodega: www.kistlervineyards.com
Denominación de Origen / Zona: Sonoma Coast
Variedad: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés.
Nota de cata: Rojo picota bien intense, ribete rojizo, capa baja y gruesa lágrima suavemente tintada. Nariz de notable intensidad con abundantes aromas de fruta roja (frambuesas frescas y compota de grosellas rojas), ciruelas rojas y algo de cerezas, intensas notas balsámicas muy refrescantes con mentolados intensos y toques de anís fresco, los tostados de la barrica no se dejan entrever y se esconden en segundo plano, hierbas mediterráneas del monte (tomillo y algo de espliego), flores rojas (amapolas), finos especiados (pimienta roja), suaves toques de terruño de fondo muy agradable. Magnífica entrada en boca con una astringencia que llega a resultar suavemente dulzona y licorosa, muy buen recorrido de cuerpo medio y algo de nervio, fruta roja bien sabrosa y crujiente, intensos tostados que no se muestran duros, taninos firmes y algo dulzones, suavemente goloso, muy buena acidez, con volumen, intenso, muy buena estructura donde los balsámicos aportan una frescura que aligera su peso en el paladar, muy agradable y muy persistente. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado y licoroso.
Excelente Pinot Noir de Sonoma Coast. Con años por delante.
Nota personal: 92
Precio: 149 €

Deja un comentario