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Vino: L’O de L’Origan Rosat
Bodega: Gastón Coty, S.A.
Enlace de la bodega: www.lorigancava.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya).
Variedades: Pinot Noir de las añadas 2005 y 2006 y Chardonnay de la añada 2003.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Crianza mínima entre 20 y 28 meses en las cavas. Producción limitada a 3.800 botellas al año. No se señala la añada, pero hasta ahora la fecha de salida fue alrededor de 2007.
Notas de cata:
(a) 17/6/2009: Rosa pálido tirando a naranja color salmón, fina burbuja y bien elegante. Finos aromas de fruta roja madura, ligeras notas de caramelos y gominolas de fresa, ligeras notas de levaduras, y finas notas florales de fondo. Agradable entrada en boca, fresco, agradable, ligero, excelente recorrido con burbuja bien integrada y constante, frutoso, sabroso, buena acidez, algo cremoso y persistente. Final largo y postgusto frutas rojas.
Nota personal: 90

(b) 21/3/2010: Color naranja vivo algo claro, brillante, fina burbuja abundante. Aromas de fruta roja (fresas silvestres, grosellas), hierba fresca, finas levaduras, frutos rojos secos, ligeros especiados, fondo de pan tostado. Fresca y agradable entrada en boca, notable recorrido, equilibrio en sus suaves notas amargas, buena acidez y ligeras notas lácteas, con un carbónico muy bien integradado que le da mayor persistencia.
Nota personal: 92

(c) 12/4/2016: Color rojo cobrizo bien brillante y suave burbuja. En nariz presenta unos intensos ahumados de la crianza de la Chardonnay en barrica, sensaciones de fruta roja con fresones y grosellas rojas, fruta de hueso que recuerdan los nísperos y el albaricoque, frutos secos, notas ahumadas bien marcadas que derivan en bollería fina como el brioche, el pan de pasas tostado, almendras peladas, flores blancas, suave fondo de tierra húmeda. Muy buena entrada en boca con un recorrido bien cremoso y amplio, intenso y una fruta blanca y de hueso bien carnosa y muy sabrosa, sensaciones de fruta del bosque muy suave, muy buena acidez, sensaciones ahumadas que se entremezclan con una fina burbuja que se integra suavemente, muy agradable, untuoso, sedoso, y buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta roja y blanca carnosa y retronasal ahumado.
Nota personal: 93+

Nota media: 92
Precio: 22 €

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