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Vino: Guitián Godello sobre Lías 2014
Bodega: Bodegas La Tapada
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: D.O. Valdeorras
Variedad: 100% Godello
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío y prensado en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío a 8ºC. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable y crianza sobre lías en depósitos durante 6 meses con removido semanal de lías.
Nota de cata: Recién salido al mercado tras la notable aceptación de la añada anterior.
Color amarillo pajizo con marcadas irisaciones verdosas y gruesa lágrima. En nariz presenta unos aromas ahumados muy marcados con toques de fruta blanca madura (pera carnosa y algo verde), ciruelas amarillas y verdes con toques de mermelada de ciruelas verdes, flores secas, hierbas del monte y un suave fondo de piedra fría que recuerda el granito mojado. Notable entrada en boca con un recorrido con una notable amplitud e intensidad, muy buena acidez, sensaciones ahumadas de su estancia durante los meses que estuvo en contacto con sus lías y resulta, además, grueso, voluminoso, untuoso, fruta blanca y amarilla carnosa, ligeros cítricos, sabroso, compacto y persistente. Final largo, postgusto de fruta blanca y cítrica y retronasal ahumado.
Para esperarse unos buenos meses antes de volver a abrir otra botella.
Nota personal: 88+
Precio: 12 €

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