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Dits del Terra 2004

Dits del Terra 2004Vino: Dits del Terra 2004
Bodega: Terroir Al Límit (Torroja del Priorat, Priorat, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Cariñena, del cual un 95% proviene de viñas de más de 70 años.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia los fudres de 1.800 litros. 24 meses en foudres de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración. Producción de 3.458 botellas de 75 cl.
Nota de cata: Insólita botella que se ha tenido la oportunidad de catar y descubrir una de las primeras añadas de la bodega. En ella se agradece a la familia Pérez en la elaboración del vino.
Color granatoso oscuro, ribete atejado, capa media y fina lágrima suavemente tintada. Muy buena intensidad en nariz con aromas de fruta roja bien madura y elegantes tostados de la barrica, ligeramente cremosos, clavo húmedo y sensaciones de especias dulces, suave matiz de nuez moscada en polvo, recuerdo de licorella algo caliente, hierbas del monte secas, ligeros cueros viejos, puro habano y fondo de hojarasca algo seca. En boca es elegante en su entrada y su posterior recorrido, ligero pero muy directo, buena acidez, tostados pulidos, taninos suaves, buena acidez, buena intensidad y fina estructura, de media amplitud y peca de poco volumen pero muy bien definido, directo y persistente. Final bien largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal especiado.
Nota personal: 93+
Precio: 80 €

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