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Dits del Terra MagnumVino: Dits del Terra Magnum 2012
Bodega: Terroir Al Límit (Torroja del Priorat, Priorat, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Cariñena, del cual un 95% proviene de viñas de más de 80 años.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia los foudres de 1.800 litros. Crianza durante más de 20 meses en foudres de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración. Producción de 300 Magnum.
Notas de cata: Color cereza picota oscuro, ribete rojizo intenso, capa media-alta y fina lágrima suavemente tintada. En nariz muestra una intensidad de aromas de fruta negra madura y fresca muy agradables que recuerda las grosellas rojas, los arándanos azules y las frambuesas carnosas, tostados de la barrica bien finos y pulidos, las notas minerales son intensas y placenteras y llegan a predominar por encima del resto de registros a ratos, profundo con unas notas balsámicas muy frescas, intensas sensaciones especiadas con pimienta en granos (roja y de Sichuán), hierbas del monte frescas (tomillo) y suave monte bajo fresco. Buen ataque en boca con notable recorrido con buena amplitud y ligeramente carnoso, buena fruta madura con predominio de la fruta roja (grosellas rojas9, los tostados de la barrica se muestran bastante marcados pero resultan elegantes a medida que se va disfrutado, media amplitud, muy directo, suave estructura, algo goloso y sedoso, buena persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta roja fresca y retronasal mineral y algo ahumado.
Gran botella en tamaño Magnum. Para disfrutarla dentro de 5 años en adelante.
Nota personal: 94+
Precio: 115,80 €

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