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Domaine des Coltabards Sancerre

Vino: Domaine des Coltabards Sancerre 2016
Bodega: Domaine des Coltabards (Maltaverne, Tracy-sur-Loire, Bourgogne)
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: Sancerre A.O.C. (Loire, France)
Variedad: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y estancia en los mismos depósitos durante varios meses en contacto con sus lías finas con bâtonnages periódicos.
Nota de cata: Color amarillo pajizo pálido bien brillante y fina lágrima. Elegantes aromas en nariz que van evolucionando a medida que el vino se va oxigenando, surgen los primeros cítricos frescos de lima y toques de piel de naranja algo verde, pomelo amarillo, sensación de verdura (col verde) que evolucionan a espárragos trigueros y hinojo, hierbas frescas, flores blancas y una suave mineralidad (Sílex) de fondo. Notable entrada en boca con cierta garra y carácter, estrecho y vertical, muy directo y unos cítricos refrescantes, hierbas frescas, gran acidez, suave untuosidad, ligera complejidad y profundo. Final bien largo y postgusto de cítricos frescos.
Gran descubrimiento a un gran precio.
Nota personal: 91+
Precio: 13 €

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