Vino: Roig Ollé Brut de Brut 2007
Bodega: Maria Casanovas i Roig
Enlace de la bodega: www.mariacasanovas.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Parellada, Macabeo y Xarel·lo.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima entre 12 y 24 meses. Tiraje en febrero de 2008 y degollado el 12/09/09.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, fina burbuja constante sin corona. Aromas de fruta blanca, notables notas de bollería (brioche) que son acentuadas por sus matices de levaduras, ligeros lácteos, agradebles notas finas de flores. Fresca entrada en boca, notable recorrido, sabroso y carbónico bien integrado, cremoso con notas de fruta blanca, buena acidez, agradable y fácil de beber. Final medio-largo, postgusto de fruta blanca.
Nota personal: 89
Precio: €6