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Día: 12 octubre 2009

Vino: Castillo Perelada Brut Rosado 2007 Bodega: Castillo Perelada Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 60% Trepat, 20% Monastrell y 20% Pinot Noir. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada. Unos doce meses en botella antes del degüelle, en septiembre de 2009. Dosage... Leer más

Vino: Rosell Raventós Brut Nature Reserva 2003 Bodega: Rosell Gallart Enlace de la bodega: cavarosellgallart.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 80% está compuesto por Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 20% de Chardonnay. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Mínimo de 5 años en rima. Degollado en septiembre de 2009. Nota de... Leer más

Vino: Teresa Mata i Garriga Brut Nature 2006 Bodega: Rosell Gallart Enlace de la bodega: cavarosellgallart.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 85% está compuesto por Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 15% de Chardonnay. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia en rima entre 30 y 36 meses. Degüelle en septiembre... Leer más

Vino: Rosell Gallart Brut Nature 2007 Bodega: Rosell Gallart Enlace de la bodega: cavarosellgallart.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 90% está compuesto por Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 10% de Chardonnay. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia en rima entre 18 y 24 meses. Degüelle en septiembre de 2009. Nota... Leer más

Vino: Sumarroca Brut Nature Cuvée Gran Reserva 2004 Bodega: Sumarroca Enlace de la bodega: www.sumarroca.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 60% Chardonnay y 40% Parellada. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y posteriormente la fermentación a 15º de temperatura durante... Leer más

Vino: Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2005 Bodega: Sumarroca Enlace de la bodega: www.sumarroca.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 90% compuesto de Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 10% de Chardonnay. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y... Leer más

Vino: Sumarroca Brut Reserva 2005 Bodega: Sumarroca Enlace de la bodega: www.sumarroca.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 90% compuesto de Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 10% de Chardonnay. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: El proceso se inicia con el desmangado para eliminar las partículas en suspensión y posteriormente la... Leer más

Vino: Heretat Mas Tinell Nature Real Gran Reserva Brut Nature 2004 Bodega: Heretat Mas Tinell Enlace de la bodega: www.mastinell.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 90-92% compuesto de las típicas variedades de Parellada, Macabo y Xarel·lo y el restante 8-10% de Chardonnay. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Estancia mínima de 48... Leer más

Vino: Heretat Mas Tinell Brut Real Reserva 2006 Bodega: Heretat Mas Tinell Enlace de la bodega: www.mastinell.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Un 96% compuesto de las típicas variedades de Parellada, Macabo y Xarel·lo y el restante 4% de Chardonnay. Alcohol: 12% vol. Elaboración: Estancia mínima de 30 meses en rima.... Leer más

Vino: Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature Rosado Magnum 2004 Bodega: Maria Casanovas i Roig Enlace de la bodega: www.mariacasanovas.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia de 54 meses en rima. Tiraje en febrero de 2005 y degüelle el 15/08/09. Producción limitada a 800... Leer más

Vino: Maria Casanovas Pinot Noir Brut Nature 2007 Bodega: Maria Casanovas i Roig Enlace de la bodega: www.mariacasanovas.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia mínima de 24 meses en rima. Degollado el 12/09/09 (aunque no llegue al mínimo de 2 años, la añada de... Leer más

Vino: Roig Ollé Brut de Brut 2007 Bodega: Maria Casanovas i Roig Enlace de la bodega: www.mariacasanovas.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: Parellada, Macabeo y Xarel·lo. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Estancia en rima entre 12 y 24 meses. Tiraje en febrero de 2008 y degollado el 12/09/09. Nota de cata: Color amarillo... Leer más