Vino: Rosell Gallart Brut Nature 2007
Bodega: Rosell Gallart
Enlace de la bodega: cavarosellgallart.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: Un 90% está compuesto por Parellada, Macabeo y Xarel·lo y el restante 10% de Chardonnay.
Alcohol: 11,5% vol.
Elaboración: Estancia en rima entre 18 y 24 meses. Degüelle en septiembre de 2009.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, fina burbuja formando una ligera corona. Aromas de fruta blanca y fruta del hueso, un predominio de notas de levaduras y bollería que son suavemente acompañadas por notas de hierbas del monte, flores y fondo de frutos secos. Fresca entrada en boca, notable recorrido que le aporta frescura, sabroso, finas notas amargosas que resultan agradables, muy buena acidez, equilibrio y persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca.
Nota personal: 90
Precio: €5