Vino: Sasserra Malvasia de Sitges 2001
Bodega: Vega de Ribes
Enlace de la bodega: vegaderibes.wixsite.com/vegaderibes/inicio
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès (Sant Pere de Ribes, Massís del Garraf).
Variedad: 100% Malvasia de Sitges
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y reposo en botella una larga temporada antes de su comercialización.
Notas de cata:
(a) 14/05/2009: Color amarillo ligero pero algo oscuro, lágrima densa y lenta. Nariz inicialmente algo secante, sensaciones de fruta blanca de hueso madura, notas florales, ahumado, sensaciones terrosas, ligeras notas dulzonas de mermelada e higos maduros. En boca tiene entrada fresca, agradable, algo secante, muy afrutado con fruta blanca madura, ligero toque dulce sin empalagar, goloso, carnoso y muy sobre todo sabroso. Final largo, postgusto fruta dulce y retronasal suavemente ahumado.
Una malvasia deliciosa, sorprende que 8 años más tarde de haberlo producido siga estando en perfecto estado, e incluso para guardar un año más a ver cómo continúa estando. Muy recomendable y toda una sorpresa.
Nota personal: 92

(b) 20/10/2009: Reencuentro con una bonita añada unos 5 meses más tarde tras su primera cata.
Sigue mostrando un precioso color amarillo intenso, brillante, ribete acerado con ligeras notas doradas, lenta lágrima bien gruesa. Aromas dulzones intensos con toques amielados, pan de higos, floral con sus ligeras notas ahumadas, sigue siendo igual de secante inicialmente, agradable y bien perfumada. En boca su entrada es notable, el recorrido bien fresco y secante, una combinación que junto con su fina amargura le aportan cuerpo, las notas dulzonas no parecen estar tan presentes como en nariz, sabroso, persistencia y elegancia. Final largo, postgusto de frutos secos (higos) y retronasal ahumado.
Nota personal: 93

Nota media: 92+
Precio: 10 €