Vino: Mas Collet Negre Barrica 2005
Bodega: Celler Capçanes
Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 35% Garnacha, 25% Samsó, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación con temperatura controlada (26-29ºC). Maceración durante 8-16 días; se vinifican las variedades por separado. Inicio de la fermentación maloláctica en tanque y finalización en barrica. Crianza durante 9 meses en barricas americanas y francesas de 1 a 5 años (228 L) de tostado medio y ligero. Envejecimiento posterior en tanque durante 6 meses antes de embotellar.
Nota de cata: Color cereza, ribete granatoso, capa media-alta, fina lágrima. Aromas intensas de fruta roja y negra (frutas del bosque, cerezas), elegantes notas de tostados bien pulidos, notas de brasa, humo, especiado (clavo), notas mentoladas, ligeras sensaciones de charcutería, chocolate, notas de tabaco, fondo de terruño y suaves notas de pimientos a la brasa. Agradable entrada en boca, excelente recorrido, muy equilibrado, sabroso, con cuerpo, bien estructurado, excelente acidez, finas notas amargosas agradables, taninos suaves con ligera astringencia, tostados bien integrados, fina persistencia. Final largo, postgusto fruta negra y retronasal de tostados.
Está en un excelente momento.
Nota personal: 89
Precio: €7