En la última Feria de vinos y cavas organizado durante las fiestas de la Mercè (léase el reportaje en este mismo blog), tuve el placer de conocer a Joan Carol, propietario de Cellers Carol Vallès. En su stand tuve el gran placer de descubrir todos sus cavas a excepción... Leer más
Vino: Gomara Conarte Bodega: Bodegas Gomara Enlace de la bodega: www.gomara.com – www.vinosconarte.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Málaga Variedades: 90% Pedro Ximénez y 10% Moscatel de Alejandría. Alcohol: 15% vol. Elaboración: Crianza de 36 meses en barrica de roble americano Notas de cata: (a) 16/10/2009: Color marrón claro con toques... Leer más
Vino: Mas Collet Negre Barrica 2005 Bodega: Celler Capçanes Enlace de la bodega: www.cellercapcanes.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: 35% Garnacha, 25% Samsó, 25% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación con temperatura controlada (26-29ºC). Maceración durante 8-16 días; se vinifican las variedades por separado. Inicio de la fermentación... Leer más
Vino: Villa Montignana Chianti Riserva 2003 Bodega: Villa Montignana Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: I.G.T. Toscana. Variedades: Sangiovese y otras. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y tuvo una crianza en roble francés. Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete rubí oscuro, capa baja, fina lágrima. Inicialmente... Leer más
Vino: Sasserra Malvasia de Sitges 2001 Bodega: Vega de Ribes Enlace de la bodega: vegaderibes.wixsite.com/vegaderibes/inicio Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès (Sant Pere de Ribes, Massís del Garraf). Variedad: 100% Malvasia de Sitges Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y reposo en botella una larga temporada antes de su comercialización. Notas de... Leer más
Vino: Jean León Vinya Gigi Chardonnay 2006 Bodega: Jean León Enlace de la bodega: www.jeanleon.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Chardonnay con edad media de las viñas acercándose a los 25 años. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en barricas de 225 L de roble francés. Posterior fermentación maloláctica. Crianza sobre... Leer más
Vino: Verdiales Conarte Bodega: Bodega Antigua Casa de Guardia Enlace de la bodega: www.casadeguardia.com – www.vinosconarte.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Málaga Variedades: 60% Pedro Ximénez y 40% Moscatel de Alejandría. Alcohol: 16% vol. Elaboración: Crianza de 36 meses en botas de roble americano. Nota de cata: Color amarillo dorado algo... Leer más
Vino: Victoria Conarte 2007 Bodega: Bodegas Jorge Ordóñez & CO. Enlace de la bodega: jorge-ordonez.es – www.vinosconarte.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Málaga Variedad: 100% Moscatel de Alejandría Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en acero inoxidable. Nota de cata: Color amarillo pajizo, ribete acerado, fina y densa lágrima. Aromas de fruta cítrica con... Leer más
Vino: DV Conarte 2006 Bodega: Bodega Descalzos Viejos Enlace de la bodega: www.descalzosviejos.com – www.vinosconarte.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Sierras de Málaga – Serranía de Ronda Variedades: 40% Petit Verdot, 30% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon y 10% Merlot Alcohol: 15% vol. Elaboración: Crianza de 12 meses en barrica y 6... Leer más
Vino: Festigia Merlot 2007 Bodega: Agrolaguna d.d. Enlace de la bodega: www.agrolaguna.hr Denominación de Origen / Zona: Istria (Hrvatska – Croacia). Variedad: 100% Merlot Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y crianza en barricas de roble. Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, cap alta, lenta lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta negra... Leer más
Vino: Perfum de Vi Blanc 2008 Bodega: Raventós i Blanc Enlace de la bodega: www.raventos.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 60% Macabeo y 40% Muscat de Frontignan. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y posterior embotellado. Nota de cata:Amarillo pajizo, brillante, fina lágrima lenta. Aromas de fruta cítrica madura con matices... Leer más
Quienes me conocen saben que no soy persona de dichos. Se suele decir que todas segundas partes no son nunca buenas, pero mi segundo día en el Cavatast fue una delicia. Oficialmente es el día de la Hispanidad y la virgen del Pilar, pero para mi fue sencillamente el... Leer más
Vino: Castillo Perelada Brut Rosado 2007 Bodega: Castillo Perelada Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 60% Trepat, 20% Monastrell y 20% Pinot Noir. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada. Unos doce meses en botella antes del degüelle, en septiembre de 2009. Dosage... Leer más