Vino: Chinchilla Conarte 2006
Bodega: Bodega Taller “Doña Felisa”
Enlace de la bodega:
www.chinchillawine.com www.vinosconarte.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Sierras de Málaga – Serranía de Ronda
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y una pequeña proporcion de Syrah.
Alcohol:
13% vol.
Elaboración:
Crianza en barricas de roble francés durante unos 12 meses.
Notas de cata:
(a) 23/10/2009: Color cereza picota, brillante, ribete grantoso, capa media alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta negra y roja (frutillos del bosque) intensos tostados sin pulir que destacan, junto con sus taninos aún algo rugosos, sobre unas marcadas notas lacteas, toques especiados (clavo) y fondo de terruño. A medida que el vino se va abriendo destacan ligeras notas de anchoas, pimiento rojo a la brasa (característico de la Cabernet Sauvignon predominante), las notas de terruño invaden el conjunto dejando entrever toques de hojas de tabaco de pipa, cuero viejo y finos cacaos. Buena entrada en boca, de cuerpo medio en su recorrido, algo astringente, tostados aún por pulir, fruta roja en compota, buena acidez y notas amargosas constantes que le dan una ligera persistencia final y hace que sea más agradable de beber. Final medio, postgusto fruta roja y retronasal ahumado.
Nota personal:
86

(b) 23/11/2009: Color cereza picota, ribete rojo granatoso, capa alta, lágrima fina suavemente tintada. Aromas de fruta roja (frutillos del bosque, frambuesa), notas especiadas (pimienta negra) que destacan rápicamente, ligero punto vegetal, notas de ceniza y brasa con sus pimientos rojos bien braseados (la Cabernet Sauvignon destaca encima del resto de varietales), toques mentolados, ligero apunte mineral que va destacando sobre las últimas notas de cuero, sotobosque y hojarasca. Un conjunto aromático que no suele durar mucho en la copa, se apaga muy rápidamente. Buena entrada en boca donde destaca una marcada astringencia inicial que no molesta, notable recorrido, tostados bien marcados y taninos bien vivos en todo el recorrido, acidez algo elevada que remarca el cierto desequilibrio en boca; sin embargo esto se compensa con su buena fruta madura, sus suaves toques especiados, ligeros toques minerales y buena cremosidad y algo goloso. Final largo, postgusto fruta roja y retronasal ahumado.
Nota personal: 89

Nota media: 88
Precio: €-