Vino: Cigonyes Blanc 2010
Bodega: Castillo Perelada
Enlace de la bodega: www.castilloperelada.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Empordà
Variedades: 90% Macabeu y 10% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC.
Nota de cata:
(a) 26/11/11: Color amarillo pálido con suaves irisaciones verdosas, bien brillante. Aromas de fruta cítrica (limón, pomelo), fruta blanca algo verde (pera), notas frescas del monte y recuerdos de hinojo. Fina entrada en boca, agradable recorrido, acidez algo elevada pero no llega a molestar, fácil de beber con un ligero toque amargo que acentúa su final persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 86

(b) 03/12/11: Color amarillo pálido, brillante, fina lágrima. Predominan las notas cítricas con predominio de manzana y pera verde, ligeros toques ahumados de las finas lías (delata cierta corta estancia en depósito en contacto con sus lías), apuntes salinos y hierbas aromáticas. Suave entrada en boca, acidez elevada, suave recorrido con toques predominantes de cítricos. Final largo, postgusto de fruta verde y cítricos.
Nota personal: 86

Nota media: 86
Precio: €6,5