Vino: José de Mora Romero Solera Oloroso
Bodega: José de Mora Romero
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona:
Montilla Moriles (en esos años aún no existía esta D.O.)
Variedades: 100% Palomino Fino
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Elaborado según el sistema de criaderas y solera. Por la botella esta añada debe de situarse por los años 50-60.
Nota de cata: Color ambarino brillante. Aromas intensas de tostados, toques de tabaco, cuero viejo, frutos secos, finas notas licorosas algo dulzonas, notas amieladas, higos secos muy agradables y ligeras sensaciones de hierbas secas aromáticas de campo (romero). Notable entrada en boca que inicia un recorrido nada suave sino bien marcados por notas amargas que le dan estructura, muy buena acidez, toques de tostados y frutos secos tostados (avellanas) y buena persistencia. Final largo, postgusto de frutos secos y retronasal de tostados de la barrica.
El vino ya lleva una semana abierto y es el tiempo que ha necesitado para expresarse plenamente, porque al principio estaba muy cerrado y parecía que ya hubiera pasado “a mejor vida”.
Nota personal: 92
Precio: €20