Vino: Melis 2006
Bodega: Celler Melis
Enlace de la bodega: www.melispriorat.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 62% Garnacha, 19% Cariñena, 13% Cabernet Sauvignon y 6% Syrah.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Fermentación en dos depósitos abiertos de acero inoxidable y en barricas de roble de 600 litros. Crianza en barricas borgoñesas nuevas de roble francés de 228, 320 y 600 litros durante 16 meses. Embotellado en diciembre de 2010.
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa media, fina lágrima suavemente tintada. Nariz muy elegante en el que el abanico de aromas es muy elegante, notables tostados bien pulidos, toques lácteos finos que se entremezclan con los toques especiados y de canela que recuerda a arroz con leche, suaves balsámicos y una inmensidad mineral de fondo muy marcada. Muy buena entrada en boca, agradable recorrido, taninos bien maduros que aportan estructura al conjunto, muy sabroso, buena fruta madura, acidez muy correcta, algo dulzón a medio recorrido, suaves toques amargos, fruta madura muy intensa, fino, muy agradable, para beber y disfrutar sus suaves tostados que se agudizan en su elegante persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Está en un gran momento para disfrutar.
Nota personal: 93
Precio: €40