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Día: 8 mayo 2012

Vino: Lustau Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Bodega: Bodegas Lustau Enlace de la bodega: www.lustau.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Brandy de Jerez Variedad: 100% Palomino Fino Alcohol: 40% vol. Elaboración: Envejecido en botas de roble americano a través del sistema de solera y criaderas. Un producto que parece destinado al mercado americano... Leer más

Vino: Dits del Terra 2009 Bodega: Terroir Al Límit (Torroja del Priorat, Priorat, Tarragona) Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedad: 100% Cariñena, del cual un 95% proviene de viñas de 80 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, prensado por gravedad... Leer más

Vino: Arbossar 2009 Bodega: Terroir Al Límit (Torroja del Priorat, Priorat, Tarragona) Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedad: 100% Cariñena, del cual un 95% proviene de viñas de 87 años. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia... Leer más

Vino: Pardas Negre Franc 2009 Bodega: Celler Pardas, S.L. Enlace de la bodega: pardas.net Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès. Variedades: Mayoritariamente Cabernet Franc con Cabernet Sauvignon y un 10% de Merlot. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Crianza durante 12 meses en barricas de segundo y tercer vino (80%) y nuevas (20%) de roble francés... Leer más

Vino: Cantosán Verdejo 2009 Bodega: Viña Cantosán :: Grupo Yllera Enlace de la bodega: www.grupoyllera.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda Variedad: 100% Verdejo Alcohol: 13% vol. Elaboración: Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 ºC. Desfangado estático, Clarificación... Leer más

Vino: Josep Foraster Selecció 2007 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: 90% Cabernet Sauvignon y 10% Tempranillo a 500 m sobre el nivel del mar. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Toda la uva procede de una única viña, en las laderas de las montañas, con... Leer más

Vino: Josep Foraster Trepat 2010 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedad: 100% Trepat de viñedos de más de 50 años y a 500 m sobre el nivel del mar. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Reducción al 50% de la producción habitual de la viña.... Leer más

Vino: Josep Foraster Blanc Selecció 2011 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: 40% Garnacha Blanca, 30% Macabeo y 30% Chardonnay. Alcohol: 13% vol. Elaboración: Un 50% del vino se guarda en barricas de roble francés y el otro 50% en depósitos de acero... Leer más

Vino: Josep Foraster Criança 2009 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: 40% Cabernet Sauvignon, 25% Tempranillo, 25% Syrah y 10% Trepat. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Vendímia en el momento de maduración fenólica óptimo. Maceración prefermentativa en frío de 4 días y posterior fermentación... Leer más

Vino: Josep Foraster Collita 2011 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: 90% Ull de Llebre y 10% Cabernet Sauvignon Alcohol: 13% vol. Elaboración: Vendimiado un par de días antes del punto de maduración fenólica óptima para mantener la frescura de la uva. Maceración... Leer más

Vino: Josep Foraster Blanc del Coster 2011 Bodega: Josep Foraster Enlace de la bodega: www.josepforaster.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà Variedades: 90% Macabeo y 10% Garnacha Blanca Alcohol: 12% vol. Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración en frío con sus pieles durante diez horas y ligero... Leer más