Vino: Josep Foraster Trepat 2010
Bodega: Josep Foraster
Enlace de la bodega: www.josepforaster.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà
Variedad: 100% Trepat de viñedos de más de 50 años y a 500 m sobre el nivel del mar.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Reducción al 50% de la producción habitual de la viña. Vendímia tardía a finales de octubre. Maceración en frío durante 10 días. Fermentación a 20ºC con una maceración de 22 días con remontados abiertos. Fermentación maloláctica en barrica y crianza de 5 meses en roble francés (nuevo y de un vino).
Nota de cata: Color rubí intenso, ribete tirando a violáceo, capa media-baja, fina lágrima. Aromas de fruta roja madura con una inmensidad de notas balsámicas dónde predominan el regaliz de palo y el eucaliptus, recuerdos de resina y pino que refrescan las suaves notas especiadas y aportan sensaciones salinas de fondo. En boca entra de manera suave, buen recorrido con una fruta madura intensa, buena acidez, sabroso, se bebe muy bien, finos tostados con toques balsámicos muy agradables y buena persistencia. Final medio, postgusto de fruta roja madura y retronasal con sensaciones de resina.
Nota personal: 88
Precio: €10