Vino: Josep Foraster Blanc del Coster 2011
Bodega: Josep Foraster
Enlace de la bodega: www.josepforaster.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Conca de Barberà
Variedades: 90% Macabeo y 10% Garnacha Blanca
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración en frío con sus pieles durante diez horas y ligero trabajo con sus lías finas después de la fermentación.
Nota de cata: Color amarillo bastante pálido y bien brillante. Fruta cítrica bien presente con toques de manzanas cítricas y peras verdes, hierba del monte, algo floral y un fondo con recuerdos de licor de manzana. Fresca entrada, fruta cítrica fresca, correcta acidez, ligeros apuntes amargosos pero fácil de beber y agradable. Final medio y postgusto de fruta cítrica.
Nota personal: 85
Precio: €4,5