Vino: Rotllan Torra Criança 2008
Bodega: Rotllan Torra
Enlace de la bodega: www.rotllantorra.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 35% Garnacha, 35% Cariñena y 30% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada de 28º en depósitos de inoxidable, al igual que la fermentación maloláctica; iniciada ésta después de dos o tres trasiegos. Durante 20 días está en contacto el hollejo con el mosto. Crianza en barricas de roble americano de 3er año durante 8 meses.
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete violáceo oscuro, capa media y fina lágrima lenta y tintada. En nariz predominan las notas de fruta roja madura (grosellas), marcados tostados que incrementan las sensaciones especiadas de pimientas negras y rojas, toques licorosos finos, mentolados, algo de montebajo y un fondo con cierto predominio de notas de tabaco y chocolate. En boca muestra una astringencia inicial que le da vigor a su recorrido, intensos especiados, buena acidez, toques balsámicos y suaves sensaciones licorosas que suavizan los tostados y las notas amargas al final de su recorrido, buena estructura. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
Está en un buen momento para consumir pero podría, posiblemente, aguantar un par de años más.
Nota personal: 90
Precio: €6,50