Vino: Dits del Terra 2009
Bodega: Terroir Al Límit (Torroja del Priorat, Priorat, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.terroir-al-limit.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Cariñena, del cual un 95% proviene de viñas de 80 años.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques de 800 kg durante 3 semanas, prensado por gravedad directamente hacia los foudres de 1.800 litros. 24 meses en foudres de roble francés, embotellado por gravedad, sin clarificación ni filtración. Producción de 3.458 botellas de 75 cl.
Notas de cata:
(a) 6/05/2012: Color cereza picota, ribete granatoso, capa media y fina lágrima algo tintada. En nariz se muestra inicialmente muy cerrado, se va abriendo poco a poco, pero le cuesta; surgen notas de fruta madura, tostados, suaves especiados e intensa mineralidad, pero todo muy apagado, parece que la timidez le pueda. En boca ya es bastante diferente: buena entrada con una agradable astringencia, notables tostados, con nervio pero sin ser excesivo, más bien correcto, buena acidez, buena persistencia y bien sabroso.
Tiene mucho a aportar este vino pero no creo que esté en su mejor día.
Nota personal: 90

(b) 8/05/2012: En nariz está majestuoso y bien abierto (a diferencia de dos días antes que se mostraba muy cerrado, no es la misma botella) intensa mineralidad con unos toques de fruta madura y muy balsámico lo que le aporta frescura y recuerda a las hierbas secas del monte ubicadas por la comarca del Priorat cuando empieza a llover, tierra húmeda y un manto de sotobosque (musgo), notas de los tostados de la barrica muy marcadas pero no llegan a molestar. En boca se muestra muy potente, con un recorrido bien sabroso, tostados marcados y taninos rugosos, una fruta madura bien envolvente, sensaciones minerales muy agradables, amplio y sensaciones especiadas que dan paso al final a un balsámicos y notas licorosas que refrescan su larga persistencia.
Nota personal: 92

Nota media: 91
Precio: 45 €