Vino: M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape La Bernardine 1985
Bodega: M. Chapoutier
Enlace de la bodega: www.chapoutier.fr
Denominación de Origen / Zona: Châteauneuf-du-Pape A.O.C. (Côtes-du-Rhône, France)
Variedad: 100% Garnacha (aunque es posible que tenga un pequeño porcentaje de Syrah y Mourvèdre).
Alcohol: N.D.
Elaboración: Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses pudiendo llegar a unos 18 meses.
Nota de cata: Color rojo amarronado, ribete atejado oscuro, capa media algo alta y gruesa lágrima. Aromas de fruta rojo muy madura, toques de frutos del bosque combinados con recuerdos de hierbas aromáticas del monte como la menta (recordaría a un chiclet de fresa mentolada), tostados de la barrica presentes que redondean el conjunto, finas pimientas en grano y clavo, sensaciones de chocolate y toffee, surgen curiosas notas de tomates rojos secos en rama y concentrado de tomate, recuerdos de terruño de fondo. Notable entrada en boca con una inicial potencia, de buen cuerpo y con algo de nervio en su recorrido, los tostados maduros pero bien marcados, potente estructura, bastante especiado, fruta madura, carnoso y muy persistente. Final bien largo, postgusto fruta madura y retronasal ahumado.
Extraordinario resultado que aún podría durar más tiempo en botella.
Nota personal: 95
Precio: €-