Vino: Blanco Nieva Verdejo 2012
Bodega: Viñedos de Nieva :: Grupo Martúe
Enlace de la bodega: vinedosdenieva.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rueda
Variedad: 100% Verdejo procedente de viñas viejas en vaso (20%) y viñedos en espaldera de más de 15 años de edad (80%).
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Maceración en frío del 30% de la uva, desfangado estático, fermentación a 15ºC en depósito de acero inoxidable
durante 23 días, reposo sobre lías, clarificado, estabilizado a -4ºC y filtrado.
Nota de cata: Color amarillo pálido, limpio y bien brillante con una fina lágrima abundante. En nariz predominan las notas tropicales (piña, mango y algo de papaya), suaves cítricos, notas herbáceas, flores blancas y un ligero toque dulzón que recuerda a los chupa-chups de manzana. Fresca y agradable entrada en boca, acidez correcta, buen recorrido con unos toques cítricos suaves y algo de fruta tropical, sabroso, toques amargosos que le dan algo de fuerza, se bebe bien y suave persistencia. Final medio y postgusto de fruta tropical.
Bastante correcto.
Nota personal: 84
Precio: €5,50