Vino: Domaine Trapet Marsannay Blanc 2009
Bodega: Domaine Trapet Père & Fils
Enlace de la bodega: www.domaine-trapet.fr
Denominación de Origen / Zona: Marsannay A.O.C. (Côte de Nuits, Côte d’Or, Bourgogne, France)
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés en contacto con sus lías finas hasta su embotellado.
Nota de cata: Color amarillo pálido bien brillante y nítido, ribete acerado y gruesa lágrima que fluye rápidamente por toda la copa. En nariz destaca su fruta cítrica bien madura con destellos de fruta blanca (peras y manzanas), suaves tostados que inicialmente se muestran agradables y a medida que pasa el tiempo se muestran más marcados, notas de manteca lo que le confiere un ligero toque salino, suaves lácteos, especiado, hierbas del monte algo secas bastante intensas y suave fondo mineral agradable y de media intensidad. En boca tiene una notable entrada, intenso recorrido de buen cuerpo y fruta cítrica madura bien sabrosa, tostados bien marcados (más que en nariz), notable acidez que le confiere una buena frescura, lácteos y especiados que le aportan suave textura y estructura, ligeramente graso, intenso, amplio y persistente. Final largo, postgusto de fruta cítrica madura y retronasal ahumado.
Notable resultado que mejorará seguramente con un par de años más en botella.
Nota personal: 91
Precio: €32,95