Vino: Uydi Vendimia Tardía – Berantiarra 2012 (0,5 L)
Bodega: Txomin Etxaniz
Enlace de la bodega: www.txominetxaniz.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Getariako Txakolina
Variedad: 100% Hondarrabi Zuri
Alcohol: 11% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada y crianza durante 12 meses.
Nota de cata: Amarillo pálido bien brillante y gruesa lágrima bien lenta, apreciándose un abudante carbónico repartido por toda la copa e inmóvil. En nariz abundan las notas cítricas con ligeros toques de fruta blanca madura (manzana al horno), toques dulzones con recuerdos de miel y caramelos de melón, suave sensación de membrillo y finos toques herbáceos que aportan buena frescura al conjunto. Agradable y fresca entrada, recorrido bien untuoso y dulzón sin resultar nada pesado, marcada acidez, hierbas frescas, cítricos y algo de fruta blanca sabrosa, ligero pero con cierto volumen, agradable y fina persistencia. Final medio y postgusto de fruta dulzona.
Un vino dulce que transmite buenas vibraciones.
Nota personal: 87
Precio: €15