Vino: Moncerbal 2004
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Enlace de la bodega: –
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo.
Variedad: 100% Mencía procedente de viñedos en 6 pequeñas parcelas propias, del paraje Moncerbal, localizado en la villa de Corullónde que suman 1,04 hectáreas. Edades entre 60 y 90 años y situados entre 660 y 730 metros de altitud.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación alcohólica en pequeña tina de madera abierta con “bazuqueos”. Maceración durante 43 días. Fermentación maloláctica durante 2 meses en tina de madera cerrada. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción de 1.466 botellas de 75 cl, 7 Magnum, 5 Doble Magnum y 3 Jeroboam.
Nota de cata: Color rojo algo oscuro con cierta tonalidad amarronada, ribete suavemente atejado, capa media y fina lágrima tintada. Nariz de buena intensidad con unos aromas de frutillos rojos del bosque bien maduros (frambuesas y grosellas), tostados de la barrica bien integrados, notables especiados con un predominio del clavo, algo de especias dulces como la canela y algo de nuez moscada, intensas sensaciones de eucalipto seco, suaves mentolados con recuerdos de caramelos de menta, flores secas, toques de cacao puro en polvo, monte bajo y hojarasca húmeda, terruño con tierra mojada y un suave fondo de carne cruda y fina mineralidad. Notable entrada en boca y suave astringencia, buen recorrido de cuerpo medio y ligero nervio, muy buena acidez, notable intensidad en conjunto al que contribuyen sus tostados bien domados, el equilibrio entre sus especiados y notas balsámicas que le aportan cierto exotismo, bien voluminoso pero muy fluye muy bien, con garra y potencia, muy agradable de beber, notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja bien madura y retronasal suavemente ahumado.
Nota personal: 93
Precio: 106,50 €