Vino: Casta Diva Cosecha Miel 2009
Bodega: Bodegas Gutiérrez de la Vega
Enlace de la bodega: bodegasgutierrezdelavega.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Alicante
Variedad: 100% Moscatel Romano procedente de viñedos con más de 45 años.
Alcohol: 13,7% vol.
Elaboración: Se prensó y se dejó fermentar lentamente en barricas de 225 litros de roble francés. Se detuvo la fermentación con alcohol con el fin de preservar el nivel de azúcar deseado. Crianza durante 13 meses en barricas de 225 litros de roble francés, húngaro, americano.
Nota de cata: Color ambarino oscuro con suaves irisaciones doradas, bien brillante y gruesa lágrima lenta. En nariz se muestra cerrado en su inicio y tras unos 30 minutos se va mostrando tímidamente, sensaciones de orejones maduros, mermelada de naranja amarga, higos blancos de Provenza bien maduros, caramelo de naranja, naranja escarchada, membrillo, suaves sensaciones licorosas de fondo que aligeran el conjunto. En boca es muy generoso, amable, una amplitud que va de principio a final, naranja dulce y amarga con una textura bien untuosa, excelente acidez, sabrosa mermelada de ciruelas verdes, sedoso y magnífica persistencia con un final de caramelo de miel. Final muy largo, postgusto de caramelo y naranja amarga y retronasal ligeramente ahumado.
¡Una delicia! La larga guarda en botella le ha ido de maravilla.
Nota personal: 98+
Precio: 39,95 €