Segundo día de la feria vinícola más importante de Barcelona

Primer día superado y podríamos afirmar que ha sido un gran éxito de asistencia. El segundo día de esta segunda edición de la Barcelona Wine Week (BWW) promete tanta intensidad como el día anterior y se añade la G-Night tras finalizar el día.

¡Más información en redes de elvi.net!

Programa de actividades

Os propongo las mejores opciones para este día, aunque el listado completo de actividades está disponible en la web de BWW (PDF)

Viticultura regenerativa, sòls vius contra el canvi climàtic
Viticultura regenerativa, suelos vivos contra el cambio climático
Regenerative viticulture, living soils against climate change
10:00 – 11:00 – SPEAKERS’ CORNER
Mireia Torres, Directora Innovació / Directora Innovación / Director of R+D – Familia Torres
Montse Catasús, Enòloga / Enóloga / Wine Master – Familia Torres
Joan Huguet, Copropietari / Copropietario / Co-owner – Can Feixes
Eduard Muixach, Soci / Socio / Partner – AgroAssessor

La Mandó, una varietat rellevant per encarar els reptes del futur?
La Mandó, ¿una variedad relevante para afrontar los retos del futuro?
The Mandó grape, an ancestral variety, relevant to face the challenges of the future?
10:00 – 11:00 – TASTING AREA
Pedro Ballesteros, Master of Wine
Miquel Palau, Enòleg / Enólogo / Winemaker – Abadal
Pablo Calatayud, Fundador / Founder – Celler del Roure

Cava 2.0: l’era del desenvolupament sostenible
Cava 2.0: la era del desarrollo sostenible
Cava 2.0: the era of sustainable development
11:00 – 12:30 – SPEAKERS’ CORNER
Ferrán Centelles, Sommelier i col·laborador / Sommelier y colaborador / Sommelier and Collaborator – elBullifoundation / Sapiens del Vino
Pedro Ballesteros, Master of Wine
Fernando Mora, Master of Wine – Cellers Frontonio
Javier Pagés, President de la D.O. Cava i de la Barcelona Wine Week / Presidente de la D.O. Cava y de Barcelona Wine Week / President of DO Cava and Barcelona Wine Week
Sarah Jane Evans, Master of Wine – Decanter

Ecologia i sostenibilitat: la nova centralitat
Ecología y sostenibilidad: la nueva centralidad
Organic and sustainable: the new centrality
13:30 – 14:30 – SPEAKERS’ CORNER
Carmelo San Martín, Gerent Corporatiu de Qualitat i Medi Ambient / Gerente Corporativo de Calidad y Medio Ambiente / Corporate Manager of Quality and Environment – Zamora Company
Rafael del Rey, Director General / CEO – Observatorio Español del Mercado del Vino
Núria Altès, Propietària / Propietaria / Owner – Celler Herència Altés (Catalunya)
Tomàs Cusiné, President / Presidente / President – Denominació d’Origen Costers del Segre

Les varietats resistents i les VRIAACC, un pas més enllà de l’ecologia
Las variedades resistentes y las VRIAACC, un paso más allá de la ecología
Resistant grape varieties and VRIAACC, a new step beyond organic farming
18:00 – 19:00 – SALA PRÍNCIPE
Josep Maria Albet, Propietari / Propietario / Owner – Albet i Noya