Vino: Château Pichon Longueville Baron 1962
Bodega: Château Pichon Longueville
Enlace de la bodega: www.pichonlongueville.com
Denominación de Origen / Zona: Pauillac-Médoc A.O.C. (2nd Grand Cru Classé; Bordeaux, France)
Variedades: Cabernet y Merlot.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas nuevas de roble francés durante unos 18 meses aproximadamente.
Nota de cata: Color granatoso-atejado, ribete atejado bien vivo, capa baja y suave lágrima. El vino presenta algo de poso. Buena intensidad en nariz con unas notas lácteas iniciales que recuerdan los quesos curados de oveja, con el tiempo surgen las notas de fruta bien madura y unos frescos balsámicos con el predominio de mentolados y regaliz negro bien suave, los tostados de la barrica perfectamente integrados y pasan bien desapercibidos, toques de hoja de tabaco de puro habano, suaves cueros viejos y algo de betún de fondo con toques de hojarasca e hierbas secas de fondo. Ligera entrada en boca que muestra la suave textura que tiene en boca, muy buena acidez, ligero recorrido con una fruta bien madura y unos tostados aún marcados, suave nervio, vertical y bien definido, maduro y equilibrado, sin aristas y muy bien ensamblado, discurre perfectamente hasta su final con una media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.
¡Impresionante! Y aún tiene años por delante.
Nota personal: 96+
Precio: 350 €