Vino: Roberto Voerzio Barbera d’Alba Vigneti Cerreto 2011
Bodega: Roberto Voerzio – Azienda Agricola (La Morra, Cuneo; Piemonte, Italia)
Enlace de la bodega: www.voerzioroberto.it
Denominación de Origen / Zona: Barbera d’Alba D.O.C.
Variedad: 100% Barbera
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas nuevas de roble francés (total del 30%) y en barricas y toneles usados de 25 hl durante 12 meses. Finalmente, 8 meses más en depósitos de acero inoxidable antes de su embotellado.
Nota de cata: Color rojo cereza, ribete granatoso, capa alta y gruesa lágrima bien lenta y poco tintada. Buena intensidad de aromas en nariz con fruta negra madura (moras y arándanos azules) y especias en granos que marcan el inicio, le siguen unos marcados tostados que no resultan duros pero sí muy omnipresentes, clavo, eucalipto, toque de piedra húmeda, hierbas secas, caramelo de cereza con un toque de licor, cueros y hojarasca algo seca de fondo. Notable entrada en boca con una astringencia bien patente pero que resulta agradable, buen recorrido con algo de nervio, denso y amplio, ligeramente carnoso y con una buena acidez, fruta negra madura en compota (mermelada de moras), de peso medio y buen volumen, llena toda la boca, taninos firmes y tostados bien marcados sin despuntar, suaves notas licorosas que aligeran el conjunto, buena estructura y bien persistente. Final bien largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Nota personal: 91
Precio: 28,75 €