Vino: 17-XI 2005
Bodega: Buil & Giné
Enlace de la bodega: www.builgine.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant
Variedades: 40% Garnacha, 40% Cariñena y 20% Tempranillo.Viñas de entre 10 y 45 años de los términos municipales de Falset, Marçà, Masroig, Capçanes y Els Guiamets.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Cada variedad se fermenta por separado. La maceración es larga y temperatura de 28ºC. Posteriormente fermentación maloláctica. Barricas de roble americano entre 4 y 6 meses. Se hace la cupada, se embotella y se envejece en botella entre 3 y 5 meses.
Nota de cata: Color picota brillante, ribete granatoso, capa media, lágrima fina y ligeramente tintada. NOtas de fruta roja y negra madura, los tostados destacan desde buen principio y muy marcados y se van suavizando a medida que pasa el tiempo, notas especiadas, floral, ahumado, notas de terruño, suaves notas balsámicas, ligeros toques minerales. Buena entrada en boca, agradable y fresco recorrido, afrutado, tostados bien pulidos, buena amargosidad, equilibrado y estructurado, buena acidez, persistente y sabroso. Final largo, postgusto afrutado y retronasal ahumado.En un buen momento pero es de esos vinos que pueden aún aguantar en botella más tiempo.
Nota personal: 86
Precio: €8