Vino: Remírez de Ganuza Reserva 2004
Bodega: Remírez de Ganuza
Enlace de la bodega: www.remirezdeganuza.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Ca. Rioja
Variedades: 90% Tempranillo y 10% Graciano.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7.000 litros. Maloláctica en barrica nueva. Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble (80% francés y 20% americano).
Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso, capa alta, fina lágrima abundante y bien tintada. Nariz bien compleja donde destacan suaves aromas de fruta roja y negra madura (compota de frutas del bosque, cerezas y moras), finos tostados bien agradables y que aún pueden pulirse más, y unas notas especiadas que le aportan fuerza; notas balsámicas y mentolados, finas notas lácteas (recuerdan a yogur de frutas del bosque), ligeros toques de chocolate, tabaco, cuero viejo algo húmedo, montebajo, notas terrosas y minerales de fondo bien suaves. Notable entrada en boca, sabroso recorrido, taninos bien pulidos, tostados bien integrados con la fruta madura, notas cremosas, finos especiados, notable acidez, resulta bien estructurado y equilibrado, aunque augura mejores resultados si se deja en botella una temporada más; magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y ligeros toques de quemados.
Nota personal: 90
Precio: €40