Vino: Manuela de Naveran Chardonnay 2007
Bodega: Naveran
Enlace de la bodega: www.naveran.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès
Variedad: 100% Chardonnay
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Obtención del mosto tras una extracción suave de la uva madura y sana, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble, conservación sobre lías. Duración total, 170 días en contacto con la madera.
Nota de cata: Amarillo brillante algo pálido, irisaciones doradas, ribete acerado, buena lágrima algo gruesa. Aromas de fruta blanca madura (pera), notas cítricas (piel de limón), ligeras sensaciones de tostados que están bien apagadas al principio y van surgiendo a medida que pasa el tiempo, floral, ligeras notas lácteas, hierba fresca recién cortada con un ligero fondo de pan tostado. Fresca entrada en boca, notable recorrido con ligeros toques de tostados de la barrica, fruta algo escondida, buena acidez pero no le aporta la frescura necesaria al conjunto, ligeros toques amargos y cierta cremosidad. Final medio, postgusto de fruta blanca y retronasal algo ahumado.
Nota personal: 84
Precio: €10,50