Vino: Aire de L’Origan Brut Nature 2008
Bodega: Gastón Coty
Enlace de la bodega: www.lorigancava.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya)
Variedades: 50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 10% Parellada y 10% Chardonnay.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Estancia en barrica de un máximo de 2 meses y posterior ensamblaje el 15/12/2008. Permanece en rima un mínimo de 24-28 meses en las cavas de la bodega.
Nota de cata: Color amarillo pajizo, brillante, suave burbuja poco abundante pero que se mantiene firme hasta el final. Ligeras notas cítricas bien finas (limón, pomelo), notas de levaduras de bollería fina, pan tostado, frutos secos ligero fondo de hierba seca. Fresca entrada en boca, potente carbónico en su recorrido pero con una muy buena acidez que le aporta frescura, sabroso, suaves notas amargas persistentes, frutos secos, notas cítricas maduras. Final largo, postgusto fruta cítrica, retronasal de levaduras.
Nota personal: 88
Precio: 12 €
Información adicional: Es la nueva novedad de la casa siendo la añada 2008 la primera que sale al mercado (en el momento de catarlo aún no se puede encontrar en el mercado).