Vino: Viñahonda Monastrell Tinto 2007
Bodega: Bodegas Silvano García
Enlace de la bodega: www.silvanogarcia.es
Denominación de Origen / Zona: D.O. Jumilla
Variedad: 100% Monastrell.Viñedos de más de 25 años con una producción inferior a 2 Kg. por cepa.
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Vino procedente de una elaboración tradicional, encubados medios de 9/10 días con remontados cortos y control de temperatura de 26/28ºC.
Nota de cata: Color rojo oscuro, ribete violaceo, capa media, lágrima fina. Inicialmente está muy apagado en nariz, pero a medida que se abre va destacando su fruta roja bien madura, notas especiadas, suaves taninos, notas mentoladas, y ligeras notas alcohólicas. En boca su entrada es bien fresca, ligeramente astringente, frutoso, paso suave en su recorrido, acidez algo floja, fácil y agradable de beber. Final medio, postgusto frutal y retronasal notas licorosas.
Nota personal: 86
Precio: €-