Vino: Santiago Ruiz Albariño 2010
Bodega: Bodegas Santiago Ruiz
Enlace de la bodega: www.bodegasantiagoruiz.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Rías Baixas
Variedades: 70% Albariño, 15% Loureiro, 10% Caiño Blanco y 5%  Treixadura y Godello procedentes de viñedos propios en O Rosal.
Alcohol: 13% vol.
Elaboración: Macerado a la entrada en bodega, se prensa bajo presión controlada en prensa neumática. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se lleva a cabo una corta crianza sobre lías en los mismos depósitos
Nota de cata: Color amarillo brillante con suaves irisaciones doradas y fina lágrima bien abundante. En nariz se muestra bien fresco con matices de fruta blanca (peras en almíbar y manzanas golden), algo de fruta del hueso (nísperos) y apuntes de fruta cítrica (limón), sensaciones de hierbas aromáticas del monte, notas balsámicas con algo de laurel y un suave fondo salino que le aporta mucha frescura. En boca tiene una fresca entrada que le sigue en todo su recorrido con  una muy buena acidez, se muestra algo graso pero fácil de beber, sabroso, fruta blanca y cítrica agradable, finas notas amargosas que le aportan estructura y fuerza, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal finamente balsámico.
Nota personal: 90
Precio: €15