Vino: Finca Sandoval 2007
Bodega: Finca Sandoval
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Denominación de Origen / Zona: D.O. Manchuela
Variedades: 79% Syrah, 13% Monastrell y 8% Bobal.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Crianza de 11 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata: Color picota, ribete granatoso, capa alta y fina lágrima tintada. Fruta negra madura (cerezas) con destellos de fruta roja (grosellas), finos tostados maduros bien intensos y elegantes, finos especiados agradables (pimientas en grano), flores secas, toques de cacao bien marcados, suaves recuerdos de tabaco de pipa y una ligera mineralidad que va apareciendo a medida que el vino está en la copa, surgen notas balsámicas (eucalipto) y hierbas aromáticas secas y de terruño húmedo de fondo. En boca tiene una buena y agradable entrada, dulzona astringencia, carnoso en todo su recorrido, fruta negra madura, buena acidez, intenso, suave especiado, amplio, toques balsámicos que refrescan cierta amargosidad final aunque sus taninos se muestran bien pulidos, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo especiado.
Un vino de Manchuela de gran calidad.
Nota personal: 92
Precio: 22,50 €