Vino: Lustau San Emilio Pedro Ximénez Very Sweet Solera Reserva Bodega: Bodegas Lustau Enlace de la bodega: www.lustau.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Jerez – Xérès – Sherry Variedad: 100% Pedro Ximénez Alcohol: 17% vol. Elaboración: Las uvas pedro ximénez son soleadas hasta convertirse en pasas. La fermentación es parada, a fin de conservar... Leer más
Este sábado 10 de noviembre se celebra uno de los eventos del año que más me fascinan: el Tasta Porrera en el mismo pueblo de Porrera (Priorat, Tarragona, Catalunya) y organizado por la asociación Cellers de Porrera. Estarán presentes 15 de las 18 bodegas de Porrera (no sé cuáles son... Leer más
Vino: Mestres Clos Nostre Senyor Brut Nature Gran Reserva 2002 Bodega: Cavas Heretat Mestres Enlace de la bodega: www.mestres.es Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedades: 60% Xarel·lo, 20% Macabeu y 20% Parellada, procedentes de la Finca Clos Nostre Senyor. Alcohol: 12% vol. Elaboración: El vino base permanece en barrica de castaño durante... Leer más
Parés Baltà es una de las bodegas familiares más conocidas y lóngevas del Penedès. Sus vinos se elaboran desde sus inicios siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y desde 2012 siguen los principios de la biodinámica. Hisenda Miret es uno de los vinos de limitadísmia producció (microcuvée) que ha... Leer más
Vino: Les Comes d’Orto 2010 Bodega: Orto Vins Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 50% Garnacha, 45% Samsó y 5% Ull de Llebre de las fincas Coma Nicolau, Coma Roquera y Coma Gigolà del municipio de Masroig. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en barricas de 500 litros con... Leer más
Vino: Les Tallades de Cal Nicolau 2010 Bodega: Orto Vins Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 100% Picapoll Negra de viñas viejas de Les Tallades de Cal Nicolau 70 metros de altitud Alcohol: 14% vol. Elaboración: Fermentación en barricas de 500 litros con una maceración de 28 días.... Leer más
Vino: Palell 2010 Bodega: Orto Vins Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 100% Garnacha Peluda de viñedos de la Finca del Palell a 170-190 metros de altitud Alcohol: 14.5% vol. Elaboración: Fermentación en barricas de 500 litros con una maceración de 28 días. Fermentación maloláctica en barricas de... Leer más
Vino: Vinyes Domènech Teixar 2009 Bodega: Vinyes Domènech (Capçanes, Priorat, Tarragona) Enlace de la bodega: www.vinyesdomenech.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedad: 100% Garnacha Peluda procedente de viñedos seleccionados de cepas de más de 40 años. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica durante 10 días a temperatura inferior a 29ºC. Crianza durante 14... Leer más
Vino: Furvus 2009 Bodega: Vinyes Domènech Enlace de la bodega: www.vinyesdomenech.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Montsant Variedades: 70% Garnacha peluda, 28% Merlot, 1% Cabernet Sauvignon y 1% Syrah. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica durante 10 días a temperaturas inferiores a 29ºC. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés (50%) y... Leer más
Vino: Cartus 2004 Bodega: Cellers Fuentes Enlace de la bodega: www.granclos.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q Priorat Variedades: 76% Garnacha y 24% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 15,5% vol. Elaboración: Crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés. Primera añada elaborada por la bodega. Notas de cata: (a) 2/5/2009: Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso,... Leer más
Vino: Gran Clos Blanc 2004 Bodega: Cellers Fuentes Enlace de la bodega: www.granclos.com Denominación de Origen / Zona: D.O.Q Priorat Variedades: 78% Garnacha Blanca y 22% Macabeo. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Fermentación a temperatura controlada. Crianza en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 9-10 meses. Nota de cata: Color naranja color membrillo que... Leer más
Vino: Mouton Cadet Réserve Sauternes 2010 Bodega: Baron Philippe de Rothschild :: Mouton Cadet Enlace de la bodega: www.moutoncadet.com Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (Bordeaux, France) Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y crianza en barricas de roble francés. Nota de cata: Color... Leer más
Vino: Prima 2005 Bodega: Bodegas Mauro Enlace de la bodega: www.bodegasmauro.com :: www.bodegasanroman.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro Variedades: 95% Tinta de Toro y 5% Garnacha. Alcohol: 14,5% vol. Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano (20% nuevas). Nota de cata: Color cereza picota, ribete granatoso intenso, capa alta... Leer más