Vino: Château La Tour Blanche 2011
Bodega: Château La Tour Blanche
Enlace de la bodega: www.tour-blanche.com
Denominación de Origen / Zona: Sauternes A.O.C. (1er Cru Classé de Sauternes; Bordeaux, France)
Variedades: Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Crianza en barricas nuevas de roble francés durante entre 20 y 24 meses.
Nota de cata: Catado en avanzada cuando aún se encuentra en las barricas de la bodega realizando su período de crianza.
Color amarillo con irisaciones doradas, brillante y densa lágrima. En nariz destacan sus notas de fruta blanca madura, pasas, membrillo, algo de hierbas frescas, ligeras sensaciones avainilladas con un suave fondo de caramelo (sus tostados son casi imperceptibles). En boca tiene una agradable y dulzona entrada, sabroso, fruta blanca, cremoso, notable acidez, un recorrido muy elegante con toques de caramelo de limón, muy intenso y persistente. Final largo y postgusto de membrillo y compota de fruta blanca.
Excelente Sauternes que ya lo estaría disfrutando en sobremesa. Se tendrá que descubrir dentro de unos 5 años mínimo para ver su resultado final.
Nota personal: 93
Precio: €51