Vino: Mas Doix Les Crestes 2009
Bodega: Celler Mas Doix (Poboleda, Priorat, Tarragona)
Enlace de la bodega: www.masdoix.com
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedades: 80% Garnacha, 10% Cariñena y 10% Syrah de viñas jóvenes de 15 a 20 años de edad en “costers de llicorella” entre 350 y 500 metros de altitud.
Alcohol: 15% vol.
Elaboración: Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de “sombrero sumergido” a temperatura controlada. Crianza de 10 meses en barricas de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado en mayo 2010 sin clarificar ni filtrar.
Nota de cata: Color rojo cereza intenso, ribete violáceo con toques granatosos, capa alta, lágrima fina tinta. En nariz destaca su fruta madura con un predominio de la fruta roja y destellos de moras en compota, notas especiadas bien presentes que le aportan fuerza a la fruta y unos tostados aún por pulirse pero que no desentonan en el conjunto, notas balsámicas bien marcadas con predominio de mentolados y un fondo licoroso que le aporta frescura. En boca tiene una potente entrada, marcada astringencia que no llega a molestar, buen recorrido, fruta madura, sabroso, especiado, notas amargosas que le aportan más fuerza a medio camino, notas licorosas que refrescan los tostados rugosos, persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y algo licoroso.
Nota personal: 90
Precio: 14,50 €