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Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie Cuvée ClasiqueVino: Domaine Clusel-Roch Côte-Rôtie Cuvée Clasique 2011
Bodega: Domaine Clusel-Roch (Ampuis, Rhône-Alpes, France)
Enlace de la bodega: www.domaine-clusel-roch.fr
Denominación de Origen / Zona: Côte-Rôtie A.O.C. (Côtes-du-Rhône, France)
Variedades: 95% Syrah y 5% Viognier procedente de 3,5 hectáreas con edades entre 10 y 60 años.
Alcohol: 12,5% vol.
Elaboración: Fermentación con levaduras autóctonas. Crianza en barricas de roble francés de 228 litros de grano fino con un periodo de secado de 4 años (15% nuevas) durante 24 meses.
Nota de cata: Color granatoso brillante, ribete granatoso, capa tirando a alta y gruesa lágrima bien tintada. Notable intensidad de aromas de fruta negra madura (moras y arándanos) con unos tostados de la barrica bien integrados que se ven bañados por una fresca sensación balsámica con mentolados y anís fresco, hierbas del monte bien presentes y eucalipto fresco, manzanilla fresca, suaves especias secas en granos y una ligera mineralidad que aporta un mayor grado de frescura al conjunto. Buena entrada en boca con una astringencia bastante marcada, buen recorrido en el que los tostados de la barrica predominan y se muestran bastante duros y con mucho nervio, potente y gran amplitud, los taninos predominan en todo momento y le aportan volumen e intensidad, buena acidez, muy especiado, ligeros balsámicos y toques licorosos que consiguen apaciguar la dureza, de peso medio, bien estructurado y compacto, notable persistencia. Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ahumado.
Un Syrah con carácter que necesita una buena temporada en botella.
Nota personal: 91
Precio: 44,50 €

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