PaixarVino: Paixar 2004
Bodega: Bodegas y Viñedos Paixar
Enlace de la bodega:
Denominación de Origen / Zona: D.O. Bierzo
Variedad: 100% Mencía
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: De 8 a 10 días de maceración sin lías. Crianza de 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Nota de cata: Picota violáceo, ribete atejado, capa media y lágrima fina. Nariz elegante e intensa de fruta negra madura, tostados finos de la barrica bien presentes, sotobosque, cuero mojado, establo, finas notas balsámicas con ligero fondo mineral (grafito). En boca tiene una excelente entrada y recorrido, buena acidez, goloso, con cuerpo pero agradable, untuoso, taninos bien integrados, bien estructurado, postgusto persistente y ligero final de regaliz y mineral. Un vino excelente, con personalidad que seducirá a todo consumidor.
Nota personal: 91
Precio: €42