Vino: San Román 2004
Bodega: Bodegas y Viñedos Maurodos
Enlace de la bodega: www.bodegasmauro.com :: www.bodegasanroman.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Toro
Variedad: 100% Tinta de Toro
Alcohol:
14,5% vol.
Elaboración:
Vinificación de cada parcela por separado, con una maceración de entre 12 y 20 días según el pago. Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas y seminuevas de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Nota de cata:
Cereza picota muy cubierto, ribete granate, capa alta y fina lágrima tinta. Nariz de agradable fruta negra bien madurada, taninos finos y bien pulidos, fondo balsámico y mineral, ligeras notas de grano de café, especiado (pimienta negra), regaliz y finas notas de sotobosque y terruño húmedo. En boca tiene una excelente entrada, recorrido largo, buena acidez, goloso, untuoso, fresco, equilibrado, taninos suaves, carnosos y un poco dulzones, persistente. Largo y final de regaliz.
Un Toro excelente.
Nota personal:
92
Precio: 22 €