Arzuaga Vendimia EnteraVino: Vendimia Entera 2006
Bodega: Bodegas Arzuaga
Enlace de la bodega: www.hotelarzuaga.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O. Ribera del Duero
Variedades: 95% Tinto Fino y 5% Blanca del País.
Alcohol:
14% vol.
Elaboración: Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. No se despalilla ni se lleva a cabo el estrujado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble de distintos bosques de Francia.
Nota de cata:
Color picota oscuro, negro, capa alta, lágrima fina y muy tinta. Nariz inicial intensa, espectacular, da notas de todo: mineral, fruta, madera, notas dulzonas,… menudo cocktail olfativo. Con el paso del tiempo se van afianzando las notas de fruta negra, de compota, cuero viejo, tabaco (puros), ligeras notas balsámicas finales. En boca es bastante seco en su inicio, con un recorrido goloso, frutal pero algo cerrado. Final largo y algo amargoso. Realmente una delicia en boca, pero se tiene que guardar una temporada en botella.
Nota personal: 87
Precio: €13