Vino: Trío Infernal N. 2/3 Tinto 2006
Bodega: Trío Infernal :: Combier – Fischer – Gerin
Enlace de la bodega: www.trioinfernal.es
Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat
Variedad: 100% Cariñena de viñas viejas de entre 70 y 90 años. Viñedos con suelos de pizarra, óxido ferroso.
Alcohol: 14,5% vol.
Elaboración: Fermentación en barrica abierta de 500 litros, maceración larga de 40 días con pigeages. Crianza de 18 meses en barrica francesa nueva, del cual 80% en barrica de 500 litros y 20% en barrica de 225 litros.
Nota de cata: Color cereza picota bien cubierto, destellos violáceos, ribete cardenalíceo, cap alta, lágrima fina y muy lenta. Nariz muy intensa de fruta roja bien madurada, notas tostadas de la madera muy presentes (incluso algo excesivas), especiado, cueros, notas balsámicas sobre un ligero fondo mineral. En boca tiene buen ataque, notas tostadas algo excesivas y secantes, fruta bien madura, ligeros toques herbáceos, notas amargosas finales que combinan con una acidez correcta, persistente. Muy largo, postgusto frutal y de torrefactos.Un vino que necesita cierta guarda durante un buen tiempo para mostrar su potencial.
Nota personal: 91
Precio: €60