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Día: 9 marzo 2009

Vino: Nita 2007 Bodega: Meritxell Pallejà Enlace de la bodega: www.nita.cat Denominación de Origen / Zona: D.O.Q. Priorat Variedades: 45% Garnacha, 35% Cariñena, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah. Alcohol: 14% vol. Elaboración: Crianza en “cups” de cemento, embotellado en luna menguante y ascendente a principios de setiembre de 2007. Nota de cata: Color picota, ribete... Leer más

Vino: Domaine Schoffit Cuvée Alexandre Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald Vendage Tardive 2005 Bodega: Domaine Schoffit Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: A.O.C. Alsace (Colmar, France) Variedad:100% Tokay Pinot Gris de suelos volcánicos, costeros muy inclinados. Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Vendimia a mediados de octubre, fermentación larga bajo... Leer más

Vino: Domaine Schoffit Cuvée Alexandre 2005 Bodega: Domaine Schoffit Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: A.O.C. Alsace (Colmar, France) Variedad: 100% Gewürztraminer Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Deturbado al frío, fermentación lenta (entre 3 y 12 meses) con levaduras propias. Nota de cata: Color amarillo pajizo con suaves irisaciones verdosas, lágrima fina y... Leer más

Vino: Domaine Schoffit Riesling Schistes Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald 2007 Bodega: Domaine Schoffit Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: Alsace (Colmar, France) Variedad: 100% Riesling Alcohol: 13,5% vol. Elaboración: Desturbado en frío, fermentación lenta con levaduras propias. Crianza en depósitos de acero inoxidable durante pocos meses. Nota de... Leer más

Vino: Domaine Schoffit Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Théobald Sélection de Grains Nobles Larme de Lave 2001 Bodega: Domaine Schoffit Enlace de la bodega: – Denominación de Origen / Zona: A.O.C. Alsace (Colmar, France) Variedad: 100% Tokay Pinot Gris de suelos volcánicos, costeros muy inclinados. Alcohol: 11,5% vol. Elaboración: Deturbado en frío, fermentación... Leer más

Vino: Gran Caus Rosado Brut Nature Reserva 2004 Bodega: Can Ràfols dels Caus Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya) Variedad: 100% Pinot Noir Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Maceración pelicular durante 15 horas. Fermentación espontánea a 15ºC durante 38 días y segunda fermentación durante 45 días. Crianza de 42... Leer más

Vino: El Rocallís 2004 Bodega: Can Ràfols dels Caus Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Incroccio Manzoni Alcohol: 13% vol. Elaboración: Fermentación en barrica de roble francés a 19º C durante 45 días. Crianza de 4 meses en barrica de froble francés y 38 meses en botella. Nota... Leer más

Vino: La Calma 2006 Bodega: Can Ràfols dels Caus Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Chenin blanco Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación en barrica de roble francés a 19º C durante 40 días. Crianza de 4 meses en barrica de froble francés y 32 meses en botella. Nota... Leer más

Vino: Gran Caus Rosado 2006 Bodega: Can Ràfols dels Caus Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedad: 100% Merlot plantado a 300 metros de altura sobre suelos cársticos a base de calizas y rocas dolomíticas y arcillas. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Maceración pelicular durante 18 horas. Fermentación espontanea a... Leer más

Vino: Gran Caus Blanco 2006 Bodega: Can Ràfols dels Caus Enlace de la bodega: www.canrafolsdelscaus.com Denominación de Origen / Zona: D.O. Penedès Variedades: 50% Xarel·lo, 30% Chenin y 20% Chardonnay. Alcohol: 12,5% vol. Elaboración: Fermentación de las 3 variedades de forma separada a 15ºC durante 40 días y crianza de 18 meses en botella. Nota de... Leer más