Vino: Tionio Crianza 2004
Bodega: Tionio :: Bodegas Parxet
Enlace de la bodega: www.tionio.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta Fina
Alcohol: 13,5% vol.
Elaboración: Fermentación en tinos de acero inoxidable y roble. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de roble francés Allier y americano fino hasta el momento en que el análisis y la degustación indican el final de su evolución en madera. Como los vinos que están pensados para tener una larga vida, este es sometido a un clarificado y un filtrado muy ligeros.
Nota de cata: Color picota intenso, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina, densa y tinta. Nariz bien perfumada de fruta roja bien madura, taninos bien pulidos y agradables, notas especiadas, balsámico, notas de cacao, tabaco, notas de sotobosque y ligero toque floral de fondo. En boca tiene buena entrada, recorrido largo, sabroso, bien estructurado, frutoso y tostados de la barrica redondos y bien integrados con la fruta, muy buena acidez, persistente. Retronasal de torrefacto intenso.
Nota personal: 88
Precio: €13