Vino: Cauzón 2007
Bodega: Bodega Cauzón – Ramón Saavedra Saavedra
Enlace de la bodega: bodegacauzon.blogspot.com
Denominación de Origen / Zona: Sin D.O. – Andalucía :: Vino de la Tierra Norte de Granada.
Variedades: 50% Merlot, 30% Tempranillo y 20% Garnacha.
Alcohol: 14% vol.
Elaboración: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, húngaro y esloveno, todo de 3er año.
Nota de cata: Color cereza intenso, ribete granatoso, capa alta, lágrima fina, tinta y lenta. Nariz inicialmente muy apagada, a medida que está en copa va surgiendo unas iniciales sensaciones florales, posteriormente su fruta negra madura, notas balsámicas y pasa a un fondo terroso, ligeramente mineral. En boca es muy astringente, taninos muy maduros y las notas amargosas, frutal, acidez algo elevada, persistente. Final largo, postgusto de regaliz y retronasal floral.
Nota personal: 84
Precio: 16 €