Vino: EL26  2006
Bodega:
Elviwines
Enlace de la bodega:
www.elviwines.com
Denominación de Origen / Zona:
D.O.Q. Priorat
Variedades: 40% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon y 20% Garnacha Tinta.
Alcohol:
14,5% vol.
Elaboración:
Vinificación por el método RavNet (vinificación anaeróbica en depósitos de acero inox. y movimientos constantes del líquido en circuito cerrado). Crianza de 15 meses en tinas de roble francés de 4.000 litros.
Nota de cata:
Color cereza picota bien cubierto, ribete granatoso, capa muy alta, fina lágrima muy tintada. Aromas de frurta negra (compota de frutas del bosque) y algo de fruta roja (frambuesas), destacan notas rústicas de piedra húmeda, montebajo, sotobosque, mineralidad, con notas de brasa y ceniza que resultan de las marcadas notas de tostados bien pulidos, agradables, notas vegetales de pimiento verde braseados, especiado (clavo), notas de café, ligeros toques lácteos (toffee), fondo de terruño. Potente entrada en boca, notable recorrido, taninos vivos que destacan sobre los pulidos tostados, especiado, sabroso, fruta negra madura, goloso, con cuerpo y complejidad de matices, buena acidez, persistente. Final largo, postgusto de fruta negra bien madura y retronasal ahumado.
Nota personal:
91
Precio:
€24