Gramona III Lustros Brut Nature Gran ReservaVino: Gramona III Lustros Brut Nature Gran Reserva 2003
Bodega: Gramona
Enlace de la bodega: www.gramona.com
Denominación de Origen / Zona: D.O. Cava (Catalunya).
Variedades: 70% Xarel·lo y 30% Macabeo.
Alcohol: 12% vol.
Elaboración: Crianza con tapón de corcho pasa no menos de 5 años con sus lías en el silencio de la rima.
Nota de cata: Color amarillo algo pajizo, brillante, ligeras irisaciones verdosas, fina burbuja sin formar corona en la copa. Intensos aromas de fruta blanca (pera madura, mermelada de melón), ligeros apuntes de cítricos, hierbas del monte, notas de levaduras, pan tostado, suaves sensaciones de frutos secos y aromas de crianza de fondo. Fresca y potente entrada en boca, notable recorrido con su carbónico muy bien integrado, sabroso, fruta blanca, elegante, agradables toques amargos y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta blanca y retronasal de levaduras.Un excelente cava que, sin embargo, aún necesita un tiempo en botella para equilibrarse y ganar en estructura y complejidad.
Nota personal: 91
Precio: €21